Что такое «все включено»

Дата: 16.05.2013

ultra all inclusiveАх, эти сладкие слова «all inclusive», которые у многих начинающих туристов ассоциируются с выражением «на халяву». Спешу разочаровать – сие утверждение ошибочно. Как бы вы не прописывали в поисковике: allinclusive, all incusive, all inclusice, all inclusieve или all inc, сущность вожделенного сервиса «всё включено» из-за неправильно собранных до кучи букв не изменится.

Схемы выключателя

Отряхнув с ботинок коровью каку, оптимист будет радоваться перспективам восстановления плодородного слоя планеты, а пессимист ещё больше уверится в бессмысленности земного бытия. Так же происходит и с туристическим сервисом, в который как бы всё включено.

Сразу уточню: всё ниже описанное должно соответствовать звёздности отеля и заверениям туроператоров, но на самом деле принимающая сторона может забить на все обещания и воплотить в реальность самые пессимистичные прогнозы. И к этому нужно быть морально готовым.

Что такое «всё включено» по-турецки

3 звёздочки. Даже невысокого класса гостиницы предоставляют такие услуги, но их качество и количество будет существенно отличаться от предложений более богатых конкурентов. Как правило, в дополнение к скромному отельному номеру в течение дня включено трёхразовое питание и напитки местного производства.

Качество пищи зависит от квалификации работников кухни, а вот баловать гостей разнообразием не принято. Несколько горячих блюд, салатов, небольшой ассортимент мучных изделий, фруктов и овощей. Причём меню повторяется изо дня в день, что со временем неизбежно приведёт к мысли потратиться на ресторан за пределами отеля.

Прочие услуги и духовная пища также не способствуют ожирению. Отдых на море в Турции обеспечивается бесплатными зонтиками и лежаками, каким-нибудь бильярдом с кучей желающих покатать шары, а малыши могут порезвиться на детской площадке или в бассейне (не исключено, что без анимации).

4 звёздочки. К основному питанию прилагается ещё одна трапеза в виде второго завтрака или ужина. В меню включено больше горячих блюд, салатов, овощей-фруктов. Местными безалкогольными и спиртными напитками угощают до поздней ночи. В течение дня в баре можно слегка перекусить и попить кофейку с печенюшками.

Бесплатных развлечений и услуг тоже должно быть больше. На пляже можно получить мягкую прослойку между вами и лежаком (матрас), а в некоторых отелях даже чистое полотенце. Количество бассейнов увеличивается и не исключено появление небольших водных аттракционов в виде горок. Аниматоры начинают наконец-то обращать внимание на вас и ваших детей. Жаждущие активного отдыха уже не толпятся в бильярдной, а перераспределяются между теннисными столами, кортами, спортплощадками и тренажёрным залом. Зарождается надежда посетить бесплатно турецкую баню или хотя бы сауну.

5 звёздочек. События развиваются по предыдущему сценарию, но уже с приятными дополнениями. Здесь можно рассчитывать на утреннее похмелье от импортного алкоголя, ангину от мороженного и травму после падения с загадочного плавсредства типа катамаран. Чистые пляжные полотенца начинают вызывать раздражение, а от частых походов в баню, сауну, джакузи кожа приобрела устойчивый розовый оттенок и теперь выглядит как попка у младенца.

Европейский all inclusive

Оценив все прелести турецкого сервиса, в который всё включено, пресыщенный турист часто пытается поднять планку. По установленному стереотипу, что в Европе всё самоё лучшее, он направляет свои стопы в Старый Свет.

Итак, что же следует ожидать от комплексного обслуживания made in Europe? А ничего особенного. Хотя сама формула all inclusive была придумана европейцами, но предназначена она для мест, которые кроме гостиницы, моря и свежего воздуха других достопримечательностей не имеют. В регионе, где на каждом шагу встречаются исторические, культурные, развлекательные и прочие интересные объекты, сидеть в отеле или валяться весь день на пляже просто глупо.

Безусловно, такие услуги в Европе предоставляются, но в основном развиты и пользуются спросом на её морском побережье, например в Италии или Испании. Из «новичков» можно отметить Болгарию и Кипр, где система обслуживания наиболее похожа на турецкую модель.

бесплатный боулинг

Всё включено по-африкански

Можно сказать, что сервис здесь только начал развиваться. Ближайшим к нам законодателем моды на африканском континенте считается Тунис. За основу принята турецкая модель all inclusive, которую успешно и воплощают в жизнь местные и иностранные отельеры.

Пытается не отставать от конкурента Египет, но особых достижений в этом направлении пока нет. Гостиниц исповедующих принципы «всё включено» мало. Часто предоставляют на выбор HB (полупансион) и сервис all inclusive, который при таком раскладе ничем не отличается от FB (полного пансиона). Общепринятого стандарта не создано. И наконец, качество и разнообразие блюд оставляют желать лучшего, особенно спиртные напитки.

Лучший all inclusive

Ехать за ним придётся далеко – в Центральную Америку. Но зато в вашем распоряжении окажется широчайший ассортимент разнообразных экзотических блюд, спиртных напитков, экскурсий и развлечений. Растрясти заработанные вкусной едой килограммы на талии, помогут: дайвинг, снорклинг, серфинг, прогулки на яхтах и водных мотоциклах, рыбалка, поездки на острова, экскурсии, дискотеки, spa-салоны, фитнес-клубы, неуёмная энергия местных жителей и прочая, и прочая…

Единственный минус — обойдётся такая поездка дорого. Хотя для местного туристического бизнеса это единственная возможность избежать массовых разорительных набегов наших туристов на щедрые нивы латиноамериканского all inclusive.

Экономическое обоснование и прочие нюансы «всё включено»

У любого здравомыслящего человека обязательно возникнет вопрос: а каким образом владельцы этих аттракционов щедрости отбивают свои бабки? Выясняется, что даже у человеческой ненасытности существуют свои пределы, то есть запросы основной массы туристов не выходят за рамки стоимости оплаченных ими туров.

Вдобавок у недобросовестных отельеров существуют проверенные методы экономии – сокращение числа работников отеля, замена дорогих продуктов питания и напитков на более дешёвые, повторное использование оставшихся блюд и т.п.

И ещё. Общепринятых стандартов и правил all inclusive нет. Бизнесмены выстраивают свои схемы работы, исходя из личного опыта, поведения конкурентов и внезапно осенивших их идей.

В первую очередь ориентироваться следует не на количество «звёзд» отеля, а на стоимость путёвки. В одной гостинице за нормальные деньги вам предоставят отличное 4-х разовое питание, а в другой рангом выше, но с дешёвым проживанием, недостаток пищи в организме придётся пополнять где-то на стороне. Второе немаловажное условие — человеческий фактор. Например, в равнозначных отелях вкусовые качества блюд могут отличаться по причине разной квалификации кухонного персонала.

В борьбе за клиента владельцы гостиниц изобретают как бы новые схемы как бы халявы для туристов под чарующими названиями ультра- максимум- супер- всё включено. При этом отличия одной формулы от другой настолько неуловимы, а объяснения принимающей стороны настолько туманны, что обычному человеку разобраться во всех нюансах ultra, imperial, superior и прочих all inclusive не представляется возможным.

Да и не нужно вникать. Главное осознать, что заплатив один раз немалые деньги, о комфорте и дополнительных тратах беспокоиться не придётся (разве только на чаевые). Одна трапеза сменяет другую, пережить небольшие перерывы между ними позволяют разнообразные закуски, спиртное, мороженное, чай с кондитерскими изделиями, освежающие безалкогольные напитки. Часто кроме шведского стола существует возможность пару раз бесплатно (или со скидкой) посетить рестораны a la carte, где вы сможете отведать блюда других стран мира.

К стандартному набору развлечений вроде сауны или тенниса прилагаются разнообразные виды активного отдыха (в т.ч. на воде), соответствующий спортинвентарь, танцевальные мастер-классы, интернет-кафе, насыщенная культурно-массовая программа, дополнительные приятные нюансы.

Как видно минусов у системы all inclusive немного, но они существенные: стоимость путёвки, отсутствие чётких правил, зависимость от месторасположения гостиницы и личных взглядов её владельца на то, что такое «всё включено». В любом случае, чтобы выяснить особенности отдыха, лучше перестраховаться и поискать в Интернете отзывы туристов на каждый конкретный отель предоставляющий подобные услуги.

Понравилась статья? Подпишитесь на обновления блога!


комментариев 20 к статье “Что такое «все включено»”

  1.  Svetoska 16.05.2013 в 23:57

    Да, я тоже слышала, что многие отели практикуют повторное использование продуктов. Из несъеденных за завтраком овощей и фруктов можно приготовить салат на обед, а остатки мясных блюд идут на горячие — нарезал помельче, залил соусом, проварил и можно подавать к столу, как свеженькое.

    [ Ответить ]

  2.  Буржуй 17.05.2013 в 01:55

    Вообще питание в отелях не ограничивается просто полупансионом, пансионом и «всё включено». В аббревиатуре услуг легко запутаться и здесь надо быть внимательным.

    Как было написано в статье, в Европе больше практикуется проживание с одним завтраком, ведь туристы обычно целый день осматривают достопримечательности и питаются за пределами отеля. Но этих завтраков существует несколько разновидностей: CBF – утренний кофе (сок) с булочками, EBF – завтрак по-английски с овсянкой и яйцом, AFB – завтрак по-американски с беконом или сосисками, BBF – шведский стол для тех, кто любит с утра подзаправиться основательно. Если рассчитываете хотя бы на один приём пищи в отеле, то остерегайтесь аббревиатур NA (нет в наличии) и OB (только постель).

    С полупансионом (HB) и пансионом (FB) тоже есть нюансы. В первом варианте будет завтрак-ужин, во втором 3-х разовое питание, но в обоих случаях придётся отдельно платить за напитки. Ситуацию несколько меняет приставка к аббревиатуре в виде знака «+», когда местный алкоголь оплачивать не надо.

    Что такое «всё включено» и тематические рестораны A’la Carte автор статьи в общем написал правильно. Добавлю только, что в A’la Carte можно поесть только один раз в ознакомительных целях (такой рекламный ход), а к указанным выше разновидностям all inc можно добавить ещё vip, de luxe, elegance, super – тоже рекламный ход, чтобы подчеркнуть элитность отеля.

    [ Ответить ]

  3.  Ирица 17.05.2013 в 12:47

    А зачем давать чаевые, если и так заплатил по максимуму? В таких отелях зарплата обслуживающего персонала должна быть немалой и, насколько я знаю, чаевые администрацией не поощряются.

    [ Ответить ]

    peshehod ответил(а)

    Каждый решает для себя сам. Одни вознаграждают за качественное обслуживание, другие следуют общепринятым правилам, третьи просто подкупают персонал, чтобы не возникало ситуаций типа http://pobrehushki.ru/smeshnye-professii.html

    [ Ответить ]

  4.  Laris 17.05.2013 в 14:37

    В статье упущено самое интересное – особенности отечественного all inclusive. Ярким представителем можно считать город Сочи, где сервис «всё включено» в России наиболее широко представлен. Взяла для анализа один пятизвёздочный отель, не буду называть какой, чтобы вы не восприняли это как рекламу.

    Здесь используют приставку «ультра». Итак, что же обещают за 155-260 долларов с человека в сутки в июне.
    Номера. Располагаются в многоэтажном здании и оборудованы (судя по фотографиям) всем необходимым. Ежедневная уборка, смена белья и полотенец, связь. Предоставляется room-service, основная задача которого улучшить и без того по идее высокий уровень обслуживания гостей.
    Питание. Шведский стол три раза в день по расписанию, в перерывах – закуски (не уточнили какие). Кроме того: греческий ресторан, несколько баров (спорт, фито, лобби, джаз) и кафе (пицца, суши, шашлыки), ночной клуб, дегустационный зал продукции местных виноделов. Где платить, а где нет опять же непонятно, но ассортимент впечатляет.
    Отдых с детьми. Детская площадка, комната с воспитателем, анимация, развлекательный центр, компьютерный клуб, детское питание. Для совсем маленьких услуги няни и бесплатное проживание (до шести лет).
    Водные процедуры. Собственный пляж с шезлонгами и зонтами, открытый и крытый бассейны, спа-центр с банями, саунами, джакузи, солярием.
    Дополнительные бонусы. Транспорт, автостоянка, медпомощь, Wi-Fi (не везде берёт), развлекательный центр с боулингом, бильярдом, компьютерными и настольными играми.

    Выглядит неплохо, а чтобы узнать насколько это соответствует действительности, пришлось искать отзывы туристов. Я понимаю, что отзывы могут быть заказные, поэтому дифирамбы и полный негатив старалась отсеять, особенно про питание, так как в этом щепетильном вопросе всем не угодишь.
    Вывод: в целом отель за свою историю преобразился в лучшую сторону, за исключением вопросов безопасности гостей. Охрана оставляет желать лучшего, известны случаи воровства прямо из номеров и нахождение на территории нетрезвых посторонних лиц с завидным постоянством. В общем, на высокое звание отеля в России, где всё включено и свои пять звёзд всё равно не тянет.

    [ Ответить ]

  5.  feya 17.05.2013 в 20:15

    Совок он как вирус — одно поколение заражает другое, а противоядие до сих пор не придумали. «Всё включено» для наших людей — это делай что хочешь, ломай, разбрасывай мусор, безобразничай и мешай другим отдыхать. Отсюда и соответствующий сервис, винить некого, кроме самих себя.

    [ Ответить ]

  6.  Ира 18.05.2013 в 10:56

    Честно, не пойму я смысл всё включено. Не экономнее ли платить за конкретные оказанные услуги и товары? Не вижу смысла отдавать деньги за то, чем возможно не воспользуешься. Или оптом дешевле выходит?

    [ Ответить ]

  7.  Незнакомка 18.05.2013 в 11:36

    Ещё не смело, но подобные отели появляются и на Украине в Крыму. Отзывов туристов про них немного, что скорее является плюсом, так как деньги выброшенные на ветер наши люди не прощают и уже давно бы завалили интернет гневными тирадами. Итак, что такое всё включено по-украински. Вынесла для себя два основных момента:
    1. Цены на отдых в Крыму такие же, как и в Турции.
    2. Количество услуг гораздо меньше. Подчёркиваю количество, а не качество. То есть на те деньги, что вы потратите в Турции на 4-х разовое питание с широким ассортиментом блюд, в Крыму это будет 3-х разовый шведсикй стол с ограниченным выбором.
    Вообще у нас под сервисом all inclusive чаще всего подразумевается лишь питание, так что расчитывать на широкий спектр бесплатных бонусов не стоит.

    [ Ответить ]

  8.  voron 18.05.2013 в 18:57

    Ну отечественным отельерам нужно же на ком-то тренироваться. Опытным путём выйдут на чисто украинскую формулу «всё включено». Вот лет так через надцать отдых в Крыму будет круче Турции, наверное… А пока остаётся только частный сектор по схеме «готовь и развлеки себя сами»

    [ Ответить ]

  9.  мыша 20.05.2013 в 08:58

    Ребята! Всё включено в Крыму это считайте цивилизованная сказка, поскольку весь негатив можно смыть в замечательном Чёрном море, а нервы успокоить на экскурсиях и прогулках. Попробовали бы вы all inc в Карпатах! Ладно ещё Буковель куда ни шло, но остальное — запрут в глухую дыру, где некуда пойти, где вы будете постоянно сидеть без света и воды, есть однообразную куринно-грибную пищу, а на экскурсии ездить в автобусе стоя.

    Прежде чем ехать куда-нибудь читайте отзывы туристов! Да, может попасться заказной чёрный пиар, но его сразу видно по куче неточностей, как и проплаченную неуёмную телячью радость по поводу «прекрасно проведённого летом отдыха в замечательной части Карпат с божественным питанием и чудеснейшим обслуживанием». Как на базаре — сами такое носим 10 лет, а китайские тапки всё новые.

    [ Ответить ]

  10.  Бука 20.05.2013 в 14:02

    А обсуждение на негатив скатилось. В защиту отечественного allinclusive могу сказать, что когда приводите доводы по одинаковым ценам на отдых в Турции и Украине, не забывайте во сколько обходится перелёт и оформление документов для выезда за границу. Плюс возможные медицинские или юридические проблемы в чужой стране.

    [ Ответить ]

  11.  Зита 20.05.2013 в 21:36

    Бука, а позвольте Вам задать вопрос: стоимость авиаперелёта разве не включена в стоимость путёвки в Турцию? Изучите сначала матчасть, а после пишите в защиту «вітчизняного товаровиробника».

    [ Ответить ]

  12.  Алишер 24.05.2013 в 13:03

    Действительно, начинающим путешественикам непонятно большинство туристических терминов. Чтобы полностью внедриться в туристическую сферу необходимо практика и время. Приведенная статья несёт некоторую смысловую нагрузку (хоть и не полностью), за что автору отдельное спасибо.

    [ Ответить ]

  13.  Людмила 27.05.2013 в 19:31

    Это как бесплатный сыр в мышеловке. Поведешься на дармовщинку, дверца захлопнется, а дальше начинают раскручивать, да так, что денег оставишь больше чем без услуги «всё включено»

    [ Ответить ]

  14.  Григорий 10.06.2013 в 10:10

    В свою первую зарубежную турпоездку (Испания) поехал, слава Богу, на условиях HB, и всё равно потом локти кусал. Ну на хрена мне были нужны эти ужины в отеле, когда вокруг полно забегаловок самого различного уровня, с колоритной местной кухней! А в последний день нашёл ещё и настоящий винный погребок «от производителя», который по разнообразию и ценам с баром отеля и рядом не стоял! Так было обидно за впустую потраченные на «полупансион» деньги!

    [ Ответить ]

  15.  Елена 23.08.2013 в 03:25

    Никогда не берём ALL, хватает полного пансиона. А куда пристроить сэкономленные деньги во время отдыха особо думать не нужно. Столько соблазнов вокруг. Нехватку деликатесов или напитков легко можно пополнить в магазинах за пределами гостиницы.

    [ Ответить ]

  16.  Oleg 10.09.2013 в 09:51

    Отдыхал в Турции в Сиде в отеле по этой схеме. И между прочим понравилось. Еда была замечательная. Вот только фруктов было мало. Но этот недостаток восполнялся дешёвыми ценами на местном рынке.

    [ Ответить ]

  17.  Борис 23.09.2013 в 22:27

    Качественный ALL стоит недёшево, а другой брать смысла нет. Облажаться тут очень просто и деньги никто не вернёт. На своих харчах как-то спокойнее.

    [ Ответить ]

  18.  Муха 19.02.2014 в 09:24

    Тут главное знать, где находится включатель. А то окажется трёхразовое питание однофазным рубильником 🙂

    [ Ответить ]

  19.  Дмитрий 05.06.2014 в 10:24

    Хоть понял в чем разница. Место и цель поездки сильно влияют. Овощной туризм на море — одно, забеги по достопримечательности в городе — другое. Соответственно и тип питания нужен разный, привязанный к отелю или нет.

    [ Ответить ]

Ваше мнение, пожелания, критика, угрозы:

* Обязательно (для живых организмов)
* Обязательно (шалаши, колодцы теплотрасс, скворечники и т.п. не катят)
Необязательно (но если есть желание – хвалитесь)

 * Обязательно (защита от спам-ботов)

* Обязательно (посты с ненормативной лексикой попадут в населённый пункт Кукуево)